Budějovický Budvar, n.p.
Plzeňský Prazdroj, a.s.

Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o.

Pivovar Hostomice pod Brdy

František Nachlinger

Techfood s.r.o. 

Pivovar Máša
Pivovar Petr Petružálek
Sobotický pivovar
Ondra Koucký
Cech domácích pivovarníků, z.s.
Marek Mahut
Akciový pivovar Dalešice
Oldřich Vacek
Unětický pivovar
MSV klima s.r.o. Třebíč
Plzeňský Domovarník z.s.

V rámci kompletace všech technologických úseků výroby sladu a piva se v současné době zaměřujeme na stavbu funkčního sladovnického kouřového valachu v prostoru žentourového mlýna, na kterém bude možné vyrábět nakuřovaný slad. Z jedné várky sladu budeme schopni vyrobit 25 hl speciálního piva. Pomozte nám oživit tuto jedinečnou sladovnickou technologii a zachránit ji pro budoucí generace. 

 

V této třetí závěrečné fázi projektu proběhne instalace zámečnických, klempířských a sekernických prvků, výstavba dymníků a párníku včetně jejich zdobných zakončení a v závěru pokusné šarže nakuřovaného sladu a prvotní várky piv. K novému sladovnickému valachu bude instalována smaltovaná deska se jmény významných dárců. 

 

Přispějte na zámečnické, klempířské a sekernické prvky a přispějte tak k tomu, ať můžeme obnovit historickou technologii výroby nakuřovaných sladů.

Za štědrý dar (1 800 Kč a výše) bude Vaše jméno uvedeno v pamětní knize sladovnického hvozdu, (18 000 Kč a výše) bude Vaše jméno uvedeno na smaltované pamětní desce přímo u sladovnického valachu. 

 

Zveme Vás také k nám do Národního muzea pivovarnictví na prohlídku expozic a těšíme se,

že s námi již brzy ochutnáte nové pivo Rudou svini z nakuřovaného sladu!

 

V případě, že se podaří vybrat v této závěrečné etapě příspěvek vyšší než jsou celkové náklady na výstavbu a zprovoznění sladovnického valachu 1 130 000 Kč, peníze vybrané nad rámec použijeme na další pokusné várky, které s námi společně ochutnáte při akcích v Černokosteleckém pivovaru. Děkujeme a Dej Bůh štěstí a dobrý tah.