Rok 2020 byl náročný pro nás všechny a krize silně zasáhla malé podnikatele a oblast gastronomie. Ethnocatering byl zasažen o to více, že jsme právě do tohoto roku vkládali velké naděje a těšili jsme se, že bude pro nás novým začátkem.
 
Po letech růstu, kdy se Ethnocateringu podařilo etablovat na pražském, potažmo českém gastronomickém trhu, a udržet si pověst kvalitní značky, nebyl rok 2019 z finančního hlediska úspěšný. Mnoho času a energie jsme věnovali hledání a následně úpravám nových prostor poté, co jsme v červnu 2019 museli opustit naše dřívější prostory. Provizorně jsme zajišťovali cateringové služby z krátkodobě pronajímaných kuchyní, nebylo však možné v daných podmínkách udržet či dokonce navýšit objem objednávek a rozvíjet zákaznickou síť. Nové prostory nakonec našel Ethnocatering až koncem roku 2019 na Praze 4 v Hrusické ulici. Vedle prostorné kuchyně jsme v novém sídle Ethnocateringu vytvořili také prostory pro pořádání akcí – seminářů, přednášek a jiných setkání.
Tyto prostory měly poskytovat zázemí InBázi a dalším neziskovým organizacím a občanským spolkům pro pořádání komunitních aktivit a zároveň měl být v roce 2020 pronájem těchto společenských prostor, jakož příležitostně i kuchyně, dalším zdrojem příjmů sociálního podnikání Ethnocatering.
 
Věřili jsme proto, že se během roku 2020 nejen opět postavíme na nohy, ale ještě rozšíříme své působení. Pandemie a související opatření a rušení většiny společenských akcí nás však tvrdě zasáhly. Obracíme se proto na vás, abychom toto těžké období překonali a mohli se opět sejít ve zdraví a nabídnout vám chutné a s láskou připravované speciality našich kuchařek. Děkujeme!