Proč teď?

1. Přechod ze slibů k realitě: Vyhláška je konečně na cestě do školních kuchyní, bez vašeho zapojení ale zůstane jen na papíře.
   
   
   
2. Podpora učitelů a kuchařů: Nová pravidla přinášejí víc flexibility, ale taky povinnost – chceme, aby je personál zvládl s lehkostí.  

❗AKTUÁLNĚ: FÁZE 4 – IMPLEMENTACE A PODPORA JÍDELEN ❗

• Fáze 0 – příprava strategie ✔️
  
  
  
• Fáze 1 – kulaté stoly a odborné konzultace ✔️
  
  
  
• Fáze 2 – tvorba rostlinné kuchařky a metodiky pro školy a školní jídelny✔️

• Fáze 3 – lobování a tlak na ministerstvo ✔️
  
  
  
• Fáze 4 – implementace vyhlášky a školení ⬅️
  
  
  
• Fáze 5 – monitoring a další revize

Vaše podpora teď zajistí:

 – Školení pro vedoucí jídelen k novým limitům spotřebního koše (mléko, maso, luštěniny, biopotraviny aj.).
– Praktické workshopy, webináře a školení pro kuchaře*ky a studující zaměřené na pestré rostlinné recepty v souladu s vyhláškou.
– On‑line databázi osvědčených receptur pro školní jídelny.
– Zdravé a udržitelné jídlo. Rostlinné varianty nejen že snižují emise, ale také pomáhají dětem vytvořit si zdravější stravovací návyky.

Co už jsme společně dokázali*y:

• Aktualizace vyhlášky o školním stravování v souladu s vědeckými poznatky 21. století.
• Publikace „Jak na udržitelné stravování?“ (zdarma ke stažení).
• Kuchařka 37 ověřených receptur pro školní jídelny k dispozici zde.

Jak můžete pomoci hned teď:

Přispějte: I malý dar pokryje školení pro jeden kolektiv kuchařů a kuchařek.

Sdílejte: Pošlete výzvu vašim blízkým. Čím více lidí se o projektu dozví, tím více škol můžeme pomoci ke změně.

Zapojte se: Chcete uspořádat workshop ve svém regionu? Potřebuje vaše školní jídelna pomoc při přechodu na novou vyhlášku? Oceníte podporu při různých udržitelných aktivitách ve vaší škole? Ať už jste personál školy, školní jídelny, rodič nebo studující, napište nám!