Aktualizace 12. 3. 2024:
Sliby, chyby.
Uvedení nové vyhlášky v platnost bylo ministerstvem zdravotnictví opět odsunuto. Navzdory slibům jsme se nedočkaly*i v roce 2022. Ani 2023. A dle aktuálního vyjádření ministerstva se nedočkáme ani letos.
Společně dále usilujeme o co nejrychlejší změnu stavu, který je zakonzervován nečinností vlád již několik dekád.
Přidejte se i vy!
- zařazování více rostlinných jídel do školní stravy
- nahrazení spotřebního koše regulací, která umožní jídelnám flexibilitu a zároveň zajistí zdravou a pestrou stravu
- zajištění dostupnosti školního stravování pro lidi s dietetickými omezeními nebo potřebami
Tři základní požadavky, které jsme společně v rámci výzvy pestrejidelny.cz adresovaly*i Ministerstvu školství i zdravotnictví.
Především proto, že v nynější školní stravě chybí dostatek zeleniny, ovoce a luštěnin. Spotřební koš, který stanovuje povinná množství některých druhů potravin, neumožňuje jídelnám flexibilitu a zároveň nezajišťuje zdravou a pestrou stravu pro všechny.
Tyto nedostatky mohou mít nejen dopady na zdraví strávníků a strávnic školních jídelen. Vrácené jídlo vede také k nepopiratelnému plýtvání a dopadům na životní prostředí. Ročně je vyhozeno až 96 milionů porcí jídla v celkové hodnotě 2,5 miliardy korun.
V neposlední řadě je část potenciálních strávnic*ků ze školního stravování zcela vyřazena např. z důvodů alergií či speciální dietetických potřeb. I s ohledem na skutečnost, že v současné době narůstá počet vegetariánů a veganů nejen mezi mladými lidmi považujeme za nutné tento stav změnit.
Příklady ze zahraničí však dokazují, že tyto změny jsou možné.
Samozřejmě se taková věc neobejde bez financí. Kampaň můžeme v současné době realizovat i díky podpoře našich dárkyň a dárců.
Podpořte prosím darem kampaň za Pestré jídelny i Vy a pomozte nám vytrvat a zasadit se o lepší budoucnost pro všechny.
Především proto, že v nynější školní stravě chybí dostatek zeleniny, ovoce a luštěnin. Spotřební koš, který stanovuje povinná množství některých druhů potravin, neumožňuje jídelnám flexibilitu a zároveň nezajišťuje zdravou a pestrou stravu pro všechny.
Tyto nedostatky mohou mít nejen dopady na zdraví strávníků a strávnic školních jídelen. Vrácené jídlo vede také k nepopiratelnému plýtvání a dopadům na životní prostředí. Ročně je vyhozeno až 96 milionů porcí jídla v celkové hodnotě 2,5 miliardy korun.
V neposlední řadě je část potenciálních strávnic*ků ze školního stravování zcela vyřazena např. z důvodů alergií či speciální dietetických potřeb. I s ohledem na skutečnost, že v současné době narůstá počet vegetariánů a veganů nejen mezi mladými lidmi považujeme za nutné tento stav změnit.
Příklady ze zahraničí však dokazují, že tyto změny jsou možné.
Samozřejmě se taková věc neobejde bez financí. Kampaň můžeme v současné době realizovat i díky podpoře našich dárkyň a dárců.
Podpořte prosím darem kampaň za Pestré jídelny i Vy a pomozte nám vytrvat a zasadit se o lepší budoucnost pro všechny.
Musíme konečně ten zkostnatělý systém pohnout do třetího tisíciletí, nemůžeme zůstat někde ve výživových pravidlech majících základy někde v poválečné době!